Du producteur péruvien aux locaux de Terre Inconnue à Lyon.
Nous avons vu d’où provient la Maca, grâce à notre reportage depuis la région de Junin au Pérou.
Nous allons maintenant suivre le chemin de notre lot 2016 de maca.
Nous retrouvons les palettes à leur entrée sur le territoire français :
Pour en prendre possession, il faut commencer par les dédouaner :
Une fois les palettes arrivées en France, elles doivent être dédouanées.
Pour la petite histoire, s’agissant de poudre provenant d’Amérique du Sud, les douaniers de tous les pays traversés attachent une attention toute particulière au contrôle tant physique qu’administratif de la marchandise !
En ce qui concerne notre lot de maca du Pérou, 4 cartons ont été ouverts par les douanes avant leurs arrivées en France…
et dans les bureaux des douanes françaises, ce sont des heures passées à éplucher tout dans les moindres détails. Finalement rassurant.
Aussitôt les marchandises dédouanées, elles sont acheminées dans les locaux de « terre inconnue »
Contrôle par l’organisme certificateur
Un agent de l’organisme de certification, mandaté par nos soins, vient vérifier l’intégralité des documents d’importation, en s’attachant au strict respect du cahier des charges de la certification en agriculture biologique.
Les locaux sont inspectés, la marchandise est physiquement contrôlée, et tous les papiers épluchés une nouvelle fois.
Mise en quarantaine et fabrication
Une fois le feu vert obtenu, la Maca est acheminée chez le façonnier et mise en quarantaine. Durant cette phase, les analyses pharmaceutiques sont réalisées. Après validation de toutes les analyses, la fabrication des gélules commence.
Durant cette phase, des analyses pharmaceutiques sont réalisées. Pour tout savoir de celles-ci, nous vous renvoyons vers la page dédiée aux analyses pharmaceutiques.
Puis, une fois toutes les analyses effectuées avec succès elle est libérée.
Sous le double contrôle du service qualité du façonnier et de notre agent certificateur bio, les gélules sont conditionnées, libérées, et acheminées vers leur lieu de stockage avec leur dossier technique complet.
La fabrication des gélules commence.
Toujours sous le contrôle du service qualité du façonnier, mais aussi de notre « agent » certificateur bio
Les gélules sont enfin conditionnées, libérées, et acheminées, avec leur dossier technique complet, vers leur lieu de stockage en attendant leur commercialisation.
Le dossier technique contient le compte rendu de toutes les analyses pharmaceutiques. Ne manquez ce prochain épisode !